【4月北鼎烤箱参考食谱】无油黑糖黑加仑贝果

202004打卡5【黑芝麻贝果】
食材=高筋面粉300克+白砂糖8克+酵母4克+盐5克+蜂蜜6克+水170克+黑芝麻20克(6个)
糖水=水1000克+白砂糖50克
北鼎烤箱发酵30度30-40分钟。
糖水正面煮30秒，反面煮30秒。
北鼎烤箱烘焙烤200度20分钟。
打卡=黑色-黑芝麻贝果

2020-04-15