原味蛋糕卷

按照楼主的方子和温度制作的蛋糕卷 首次试验 还算成功 几乎没有开裂（只是烤盘边缘中途有点开裂）还没凉凉 温着时就卷了点奶油 不易开裂 软糯 好吃。只是冰箱冷藏后 卷完防油纸上粘下去了不少表皮层不知道什么原因？是不是需要换油纸？求指点

2020-04-15