宝宝蒸蛋糕

怕消泡，所以面粉是混在蛋黄里搅拌好了之后，再混入打发的蛋白中。用的活底模具，没包底，所以略微进了点水。口感真心不错，有烤箱水浴蛋糕的细腻水润。建议吃不完密封保存，我就是直接接触空气，隔天表皮全变硬壳且发干。

2020-04-15