香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

要给宝宝吃糖少了10克，不那么甜，下次盐再少一些口感应该会更平衡，这样味道也不错，超级酥。方子挺好的，就是各种打发要到位不太明白具体怎样算到位。。。毕竟蛋清有各种程度的特征，对于新手黄油貌似只能看出是否混均匀😢裱花到后面出油了，不知道是手温高还是分离的结果，冷藏了一小会儿最后烤出来还可以，裱花还得多练啊

2020-04-14