焦糖布丁_u8qt 做过 卡仕达酱戚风杯 卡仕达酱里加了柠檬汁，觉得更清爽。酱用微波炉加热的，一直不稠，参考其他方子，加了5g低粉。一共做了21个小蛋糕，下次可以装到8-9分烤。满一点好看。 2020-04-14
对了，蛋糕材料减盐了，用了2.5g。蛋黄糊巨稠，无法过筛，只好加了一丢丢水。一共用了6个蛋，2个蛋黄做酱，4个做蛋黄糊，6蛋清全打成蛋白糊。
2020-04-14