煎一块好牛排，你需要知道的一切

读了此篇论文，忽然对煎牛排充满了（盲目）自信。
人在欧洲所以很容易买到高品质牛排，厚度将近3cm，非冷冻牛排（鲜封冷藏那种），看纹路觉得很漂亮，就买了，大概不到60人民币。
黑椒汁是综合了微博和下厨房的几个菜谱自创的，本来想加大蒜但是我家大蒜发霉了所以就放弃了。
附上我这版本的黑胡椒酱做法：“融黄油，炒洋葱，加黑胡椒和盐，加蚝油，加料酒，加水/红酒，加奶油”
『留学生活苦而艰，全靠做饭解心宽。』
疫情快结束吧，我想回国吃姥爷的梅菜扣肉了。
#午餐•2020年4月14日#

2020-04-14