外酥里嫩：不会回软的干炸小黄鱼。

用玉米淀粉确实很酥脆，好吃。我大概姜丝有点少，冷了之后会有点鱼腥味，所以姜丝一定别放少了，剩了几条吃不了做了一顿糖醋小黄鱼也会很棒。作者的方子很好！

2020-04-14