汤种牛奶吐司

用了汤种20克面粉，80克水，隔水搅拌成糊状，南瓜一小块蒸熟，碾碎，加进去汤种，加了2勺糖，一颗蛋，300克面粉，揉成团，没有干粉就没有再加水了，但我揉面的时候有加点水，比较好揉，揉一会加一点盐差不多炒菜的量，加一点水融化，揉进去，然后揉几分钟吸收了，加4克酵母，一点点水融化，揉进去，继续揉，最后有筋了，加黄油，再揉至出膜#晚餐•2020年4月14日#

2020-04-14