2020年04月14日

我也说不好，下班回来买了现成饺子皮，太小，擀面杖擀了下，擀薄了，变成皮薄馅大不成形😂
但羊肉超级juicy，多汁入味
特此分享
主料：羊肉摊现绞肉馅八两吧、四分之一洋葱、小香葱一根
调料：白胡椒粉、蚝油、生抽、香油、盐
点睛之笔：热油
做法：
1、羊肉馅倒三分之一饭碗凉水、顺一个方向搅拌上劲，倒入所有调料，搅拌一下
2、油烧热浇在肉馅上，继续顺一个方向搅拌上劲，看起来顺滑，倒入切碎碎的洋葱，搅拌均匀
3、皮擀一下，包，我喜欢蒸着吃，包成小包子小蒸饺，水开后15分钟关火闷10分钟
4、吃！调醋生抽辣椒油蘸料，juicy！

2020-04-14