双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

#晚餐•2020年4月14日#
一半河套粗纤维 一半大磨坊
主面团除黄油和盐里的原材料混合放冰箱水合40分钟 液体量减掉20克 揉面的时候手感超级好
组织也是棒棒哒 虽然是100%全麦 但是真的超级柔软 是我喜欢的口感

2020-04-14