醋溜白菜

我的过程：
1、白菜洗净，切片备用
2、姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁
3、取一口碗，加入醋、糖、生抽、盐、一半蒜末，调匀。
4、起热锅入油，大火，下葱姜蒜末爆香，然后下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒，出国前加水淀粉（含少量鸡精、香油、醋、白糖）勾薄芡。

2020-04-14