皇冠吐司【快手版特浓吐司】

#吐司吐司🍞🍞# 跟着老师的方子做出了完美的拉丝，口感Q弹一级棒！记录一下具体的操作吧：材料配比严格遵守老师的方子，面粉鸡蛋糖水都有冷冻，厨师机打面的时候也有绑冰袋，kenwood750厨师机1档3档来回切换差不多35分钟出了手套膜，面团的状态是有点粘手但不粘面的；一发差不多100分钟发到两倍大；二发差不多2小时20分钟到模具9分满；海氏i7上火170度下火200度，用cakeland无涂层吐司盒和三能低糖盒烘烤30分钟出炉（十分钟左右吐司顶加盖锡纸）。除了发酵时间真的久以外，这款吐司的方子真的是无敌完美！爱了 ❤️❤️❤️

2020-04-14