2020年04月13日

第四次尝试做吐司（烤箱处的灯光和操作台灯光不同，加上二次发酵，紫色看起来更浓郁点）
不得不说奶酥+蔓越莓+葡萄干的配料，超赞～
二次发酵法
170度烤20分钟
高粉500g
水230（牛奶用完，把奶粉化开了代替，可操作）
鸡蛋2个
奶粉40g
白砂糖70g
———
二次搅拌
黄油40 盐8
————
发酵；裹馅料，翻折再发酵

2020-04-13