艾草青团（清明果）|超详细步骤

#午餐•2020年4月13日#不得不说这是个很好的方子，简单 好吃，很适合新手，之前做过一次用澄粉的方子还要两种面团混合，对于我这种不会做的人做出来一塌糊涂 。之前砂锅熬的豆沙（只用了红豆跟冰糖）有点稀从冰箱拿出来解冻加了一点点花生油放不粘锅炒半干正好可以当馅，熟黑芝麻熟花生碾碎加白糖又是一种馅。用白象糯米粉特别香醇，糯米粉不够了按方子比例减量，皮重40克（面团和的比较湿，防止跟第一次一样干的团不成个），豆沙馅35克，用自己家种的小菠菜半斤整棵加水打成泥和面团，我觉得馅一定要干团成团，方便包起来，芝麻花生的只包了两个，水平不够老是包漏，温水放入锅内蒸20分钟（说实话不知道是该冷水还是热水下锅，所以用的温水，个别团团有撑开一个小洞）

2020-04-13