phd在厨房 做过 看完这个马卡龙错题集,保过 ref马卡龙夹馅合集用的黑巧克力操作非常简单,等晾皮间隙做的冷藏1hr之后挤,很容易就化了,之后很难挤厚馅味道等回潮之后再update馅稀,回潮果然快许多,一晚上就行了。味道还可以,但是室温很容易化了,一咬就挤出来(见最后一张图),除非冷冻之后立马吃,否则不推荐 2020-04-13