意式马卡龙—超详细步骤

这个是100克杏仁粉做的，拌好的材料有点稠，估计是过筛杏仁粉或加的4克抹茶粉多了（2克估计可以。色粉一牙签就成），不过，也成功了；
用马卡龙金盘放烤架烤，7分钟150度，130度11分钟，有的底部非常好，有的底部还有些粘，下次烤，130度设12-13分钟

2020-04-13