坚果软欧

🎉第1回撸欧包👩🏻‍🍳割包刀还在路上，我的整形水平也low🤣软欧包虽然味道很棒，但样子太丑...困惑的问题也挺多‼️跪求前辈大神们解惑‼️

1️⃣烤好15分钟尝味，内部柔软，外皮酥脆不足
2️⃣开口爆开，但为啥摸上去开口处不脆偏软呢？
3️⃣洒粉怎么能像楼主这样均匀美丽捏？
4️⃣发酵箱发酵，感觉到位了。但最后整形时，很容易破坏形状，是正常现象咩？

🥳求大神们指点一二😙
从没想过大爱的欧包自己也能做啦～太感恩楼主的方子💐简单、清晰👏🏻吃完再撸，持续改进😚

2020-04-13