巧克力吐司

记录一下 2020.04.10
太棒了啦 柔软拉丝 我爱了
新的低糖盒子！新的排气擀面杖！
前一晚的中种面团忘了加可可粉 半夜又去加了
看面团的时候就知道成了 光面亮亮的 是喜欢的样子 好像是第一次 表皮是这样一层好像薄纸 好看 又有清晰的花纹 总之巧克力色真的太好看了吧！！拍照技术还是一如既往的敷衍哈哈哈哈哈
一切都是刚刚好 中种多加的两次水 主面团多加的2-3小点面粉 满模 圆角角 love it
就是最上面不知道干嘛了 那层皮有点儿厚又硬 好搞笑 下次再缩短点时间 不然上火小一点8

2020-04-12