伊藤小百合做过

蛋糕篇6：「厚卷」

第一次下手做蛋糕卷，就厚着胆子选了厚蛋糕来做，看来是高估自己了…我最大的疑问是，为什么烤的过程中蛋糕皮会鼓成丘陵那样？好担心它要炸掉…不过时间到了就缩下来了，没有皱没有裂，挺意外的！就是后来卷的时候有一块地方掉了一点皮。还有一个问题，烤盘是平的，为什么看出来底部凹了？蛋白没打发到位吗？四周厚了，所以后来卷起来边边裂开了。还有芒果贪心用多了…以上！今天的所有问题，再接再厉！味道很好的！#晚餐•2020年4月12日#

2020-04-12