俄罗斯超级大列巴

蛋黄液，二十分钟表面已经成这样了，加盖锡纸要更早，里面还很好。多加了牛奶，没有干粉后加的玉米油（没用黄油），结果面很粘手，揉好久才光滑，不是紧实的口感，味道也不错。（实践经验：黄油是固态，玉米油是液态，同样量加玉米油面团应该更软）

2020-04-12