南瓜全麦热狗包汉堡胚 50%全麦 无油低糖高纤维

图片和食谱不符😂这是用埃德蒙特全麦粉做的百分百全麦一次发酵吐司，提前一晚把除了盐、橄榄油、酵母之外的其他材料水合放冰箱冷藏了，第二天再把刚才说的三种材料一起放进面包机揉匀，但是发现揉匀后就有点黏手了后续又加了一些全麦粉才勉强可以接着做下去，所以没揉出手套膜大概是不均匀的薄膜，所以成品组织有点粗糙但是口感不错麦香味很浓，就是想请教一下为什么用面包机揉完十分钟就黏手了呢？这个问题一直很困扰我，我的面包机是松下PM105，用的是面包面团程序

2020-04-12