椰蓉奶排包（无黄油低卡版）

按步骤做，很香软，糖共多加了15克，甜度差不多，椰蓉馅感觉还可以多放点。
记录下:
💓面团:高筋粉250克，全蛋液35克，牛奶150克，耐高糖酵母3克，盐3克， 奶粉10克，糖30克。
💓椰蓉馅:椰蓉50克，全蛋液25克，牛奶25克，糖20克
制作:
❤面团所有材料混合，面包机5次和面程序共50分钟。手揉10分钟(图8状态)，没有揉出膜
❤椰蓉馅所有材料混合，分成8份约16.5克左右(图9)
❤面团分成8份，每个约60克左右。松弛15~20分钟。(图7)
❤面团压扁包入椰蓉馅，擀成椭圆形，切成三条，编成辫子(图4)
❤把开口处的椰蓉馅翻出来点(图3)
❤放入烤盘，发酵至2倍大，刷蛋液，200度烤20分钟。    

2020-04-12