2020年04月12日

三碗面，四勺碱面，最后碱水还有剩余，上好碱后，面很快就膨胀了（下次试试再多一些），一个大锅，一个小锅，最后出笼差不多17-18个包子。
最近开始基本掌握上碱面的技巧，有了兼济天下的心。想着有没有能力给忙碌的公婆包圆一次，今天试了试，可以的。送出去10个。

2020-04-12