2020年04月12日

牛奶哈斯
每回在面包坊自己最喜欢的就是这款面包
奶味香，口感韧劲
不过自己未曾动手做过
今天想挑战一下
高筋面粉
酵母
牛奶
淡奶油
蛋黄
糖
盐
黄油
其实也就是一般面包的配方
水份略少
面团稍微硬一些，手揉少许吃力
烤温180，时间25分
说实话
自己整形没达标
不过这口感香气还是很ok
忙乎好一阵，就做出四个面包

2020-04-12