厨师机揉面分分钟出手套膜

一直照着老师的教程做，这是第一次感觉出的膜特别有韧劲不易破。今天用的高含水量配方（72%水量），面团一直粘在盆底，放黄油前后自己摔了三分钟的样子。

2020-04-12