2020年4月9日

【食材】芹菜，里脊肉，尖椒，蒜末
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1. 蒜泥加盐🧂，浇热油
2. 热油，放肉片，生抽，红尖椒翻炒；
   加入西红柿🍅碎，少量老抽；
   倒入芹菜，加盐，花椒粉翻炒
3. 倒水，刚刚末过菜；
4. 细面（或煮半熟过完凉水的挂面）铺在菜上；水开后盖盖子焖
5. 锅盖冒大烟时，掀盖1st，
   把面刨松，改小🔥煮2分钟
6. 掀盖2nd，面刨松，浇第1步调好的蒜泥，小火2分钟
7. 面刨松，出锅🍲

🉑️太好吃了😋

#2020年4月9日# 午餐

2020-04-12