不用捏的饭团(おにぎらず)

我的过程：
1、提前一晚预约煮白米饭，设置第二天7点完成。做了两个饭团，用了一杯米（包得下，个头略大）。
2、第二天早上，将米饭弄散，米饭中均匀混入一勺醋、适量香鬆。把混合好的香鬆米饭分成四等分。
3、煎蛋。
4、撕一块正方形保鲜膜，对角线垂直自己摆放。把方形海苔铺在保鲜膜上，四边与方形保鲜膜四边平行摆放。
5、铺一层方形米饭，两边垂直自己摆放，要留出足量的海苔用于折叠包裹。铺上鱼香肉丝、煎蛋，挤一些丘比美乃滋，再铺一层米饭。在海苔的四个角上涂少量米饭，帮助粘贴。
6、借助保鲜膜把海苔的一个角折过来，对角线的另一角也折过来，同样的左右两个角也折上来，折的时候将边角往海苔内侧折叠。
7、用开水冲一下刀，连着保鲜膜，把饭团对半切开，切得时候要轻压快移，缓慢下切。

Note：
1、昨晚做得鱼香肉丝，留了一些包在饭团里，再煎了蛋，味道不错。

2020-04-12