2020年04月11日

这个是全麦面粉用上面的工序操作的，全麦面粉比普通的高筋粉还要吸水，做这个比平时用水量还多了，感觉还是不够水分的样子，发酵也相对比较慢，同样的时间，平时已经是能做到平面了，这个顶部还没发满

2020-04-11