特浓手撕面包 吐司，买不到的味道（有更新）

好方子，谢谢楼主。
没放奶粉，糖97克，其它没变。做了两个450克吐司盒的量。
175度定了三十分钟，20分钟时闻到浓郁香味，赶紧去看，不带盖的上面有点焦了，赶快取出来，带盖的没发到顶，上面没上到色。
组织细腻，是手撕包的感觉，味道还不错，晚上10：00还不知不觉撕着吃了了约6分之一个。
烤箱放了碗热水，中间换了一次，一个多小时，带盖的发到约6成多了进的烤箱，下次可以再发高点再烤。
面包机和面两次，加黄油，又和一次，揉了会，感觉没到手套膜程度，下次加黄油后再多和一次看好点不。
下次糖减到80克看下效果
下次不带盖的上色后记得加盖铝箔
#一发奶香手撕吐司两个450克吐司盒量#

2020-04-11