早餐•2020年4月11日

Les pains de tradition
法式传统圆面包，一般作为法式面包的第一课，揉面不能过，主要在于气孔的排气和温度的把握。面包的做法虽然很苛刻，但是味道还是仁者见仁的。我喜欢➕一些自己喜欢的食材，偶尔也会有不完美的作品，但味道一般都是好吃的，满足了对味蕾的需求。做面包就好像过日子，不强求，但要用心，做自己喜欢的想要的。【面包哲学】#早餐•2020年4月11日#

2020-04-11