3点3下午茶时间

第一次做用咸黄油味道层次丰富，但是贵
第二次只用玉米油味道不够丰富
所以我这次玉米油+2克海盐，很好

600克的淡奶油+60砂糖
裱不了一个三层水果蛋糕😔所以裱得很俗
下次最起码要800克+80砂糖，奶油和糖的比例是10:1，大厨朋友说我这粉色的奶油打得不够硬，所以会融得快。下次打硬点。
水果罐头不能直接捞上来用，水太多会让奶油太多水汪汪的，下次晾一下再用。
蛋糕最好早上做，这样下午就可以有更多时间脱模和裱花。
裱花的花朵可以一早做好放冰箱，等脱模时，奶油也可以打好放冰箱，省点时间。 #3点3下午茶时间#

2020-04-11