自制周黑鸭

第一次做，虽然离周黑鸭的味道差了那么一丢丢，不过当卤味还是不错的。2斤鸭货放了各55ml的生抽老抽，料酒量160ml，桂皮6g，姜片30g，香叶3片，花椒3g，冰糖35g，干辣椒10g，开水500ml。

2020-04-11