基本功必备|轻松搞定海绵蛋糕、杯子蛋糕

想问一下老师鸡蛋125g是带壳重量吗？还有打发全蛋的时候总有一些细小的泡泡是正常情况吗😯全蛋液加热到40度之后移到台面上降温很快..不知道是不是这个原因？

2020-04-11