吃后还想吃的味道 | 朗姆雪顶面包

配方减半，成品4条+1个小餐包，用的金像吐司粉，中种增加了10克冰水，主面团增加了5克冰水。下次换回金像布袋装的面粉应该不需要增加液体量了。160/180℃，20min

2020-04-11