咸蛋黄肉松艾草团 青团

第一次做，（用苏打粉泡了艾草，也用苏打粉煮艾草）放了100克煮熟的艾草打成泥，艾汁也加一点，糯米粉和粘米粉按8:2份量加，实际重量没称，看状态不粘手不粘盆就行了，加了一点植物油和糖，糖可以多点啊，因为给小孩吃，怕他不吃…哈哈，然后每份50克一团包了红豆沙，红豆沙也是自己炒的，红豆泡一夜，放电饭煲煮，然后打成泥再加花生油炒，糖要多一点，自己要试一下甜一点才行，因为蒸熟后一起吃就不会觉得甜了，还能中和一下艾草味道，这次一共做了11个

2020-04-11