不知道是哪一步出问题，面搅好了不是面糊，是面团，而且油一直渗出来，烤好之后很硬
2020-04-11
面糊都是偏硬的，我挤破了好几个裱花袋。渗油应该是乳化的问题。第一步用打蛋器搅拌时候一定要完全看不见油珠。可以试着再盆下面再坐一盆温水，成功率应该会高很多
你好，我今天更新了避免曲奇失败的技术总结在小贴士里面，下次做的话可以再看看小贴士哦。第一次失败不要灰心哦。只要做好这些注意事项肯定可以成功的。烘焙其实真的不难。
2020-04-20
面糊都是偏硬的，我挤破了好几个裱花袋。渗油应该是乳化的问题。第一步用打蛋器搅拌时候一定要完全看不见油珠。可以试着再盆下面再坐一盆温水，成功率应该会高很多
2020-04-11
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2020-04-20