料多多系列---肉松吐司

250g粉量每份总重560g
替换50g全麦
水换牛奶减了10g下次减5g试试
全麦入模量540g下次试520g即260g/个
椰蓉500g面团➕80g椰蓉最好三等分
椰蓉保鲜袋擀平转移到面团上
割包的时候不容易散
#晚餐•2020年4月11日#

2020-04-11