酸奶古早蛋糕

第一次烘焙 🤣有几个步骤中间顺序不太对，做出来效果不太对，顶部也开裂了……但是味道还能接受，和外面的普通蛋糕差不多（我的鸡蛋比较小，所以多加了一个，看上去挺黄的，奶味比较淡……）……首先我一开始把淀粉，低粉直接筛在蛋黄上了 ……没敢太搅拌。后来打蛋白的时候混了一点点蛋黄，打了一段时间感觉还是比较湿。最后水浴的时候忘了我的土司模具下面是有几个小孔的没铺锡纸 🤣按步骤烤完后觉得边上有一点湿，于是把水盘撤了，放架上又烤了十分钟。下次吸取教训啦

2020-04-11