冷藏发酵面团🥖Cold Rise Bread Dough

#SweetTooth# #パン好き#
20g高筋 + 75g全麦 + 15g中筋
1/4tsp(1.5g)酵母
1 tsp 炼乳
1/2tsp(2g)盐
68g 温水
冷藏发酵后整形。190度，烤箱上层17分钟。

2020-04-11