烤箱版的【奶香玉米粉白芸豆发糕】

面粉 125克 玉米粉125克 白糖10克。酵母1到2 克 水200克（60克牛奶）。
烤箱恒温50度发酵了快一个半小时，搞得我以为发酵失败了，不知道是不是玉米粉发酵困难的缘故，好在耐心等到发好。
烤箱上下火165度20分钟时其实已经好了，又加了5分钟有点点干。
效果很蓬松，不够细腻不过应该是玉米粉的效果，没有甜度，感觉吃的很健康。
#晚餐•2020年4月10日#

2020-04-11