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洋溢Joyce 做过

懒人🍎苹果派/榴莲酥/红豆酥(蛋挞皮版)

蛋挞皮容易化掉,一旦化掉,一是锡箔纸不好揭下来,二是会露馅。
所以:
1.馅先炒好,晾到不烫再取蛋挞皮。
2.蛋挞皮从冰箱取出后,立刻就可以撕掉锡箔纸。
3.蛋挞皮冰箱取出十分钟后不软不硬,正好包馅。

2020-04-10