湖北牛肉三鲜豆皮【曼食慢语】

结合百度搜到的豆皮传统做法。皮是用提前泡好的大米加绿豆（去皮）放适量的清水和盐用料理机打成糊（很稀跟水差不多）馅料用五花肉鲜冬笋熏干香菇榨菜，糯米隔水蒸（刚出锅感觉不是特别粘，放凉了还挺粘的）#午餐•2020年4月10日#

2020-04-10