豆沙吐司

本没揉出膜，太累人了，直接就整形发酵了，按照两倍配方的量做了两个，都没有发到超出模具0.5公分，烤出来面包里面还是很柔软，但是有大气孔，吐司表层面包皮很硬，是脆的口感。有人知道是为什么吗？

2020-04-10