古早蛋糕（11寸）

按作者的11寸长方盘方子做的好像基本成功了，就是觉得不够高。可能我翻拌手法不好蛋白有点消泡了吧？还是9个鸡蛋不够？下次做考虑用10个鸡蛋。不过味道好好吃😋绵软细腻比电饭锅蛋糕好吃。

2020-04-10