炒番薯叶（新手做出大排档的味道）

做番薯叶是很需要耐心的。择菜时得逐根撕去外皮，否则口感很韧。备菜这一步花的时间就已经够长。
用了一点肥儿标的泰国豆酱，咸香。杆还是脆的，叶子细嫩，不错。

2020-04-10