100%纯黑麦吐司 芝麻黑麦吐司

野三坡的黑麦粉，纯黑麦做吐司还是发不起来，可以用来做蛋糕，不适合做凤梨酥
烤制175度，30min不到吧，留心烤箱，外壳硬，里面松软。我觉得时间长外壳就硬，但温度也不能太高，不然外壳更硬…… 怎么才能做到整体松软？？请帮忙🙏
加了黑芝麻 糖 蜂蜜，但是完全感觉不到，被黑麦粉的味道遮的严严实实。
干酵母加到8g ，怕发酵不好。但这样不好，还是3g-4g就够了，不然搅拌的时候就在发酵，一直不出膜。

2020-04-10