油烟嘻嘻更健康 做过 烤花馍（兰州？宁夏？反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍） 小时候家里在甘肃做生意，十几岁回到南方后，每次能吃到北方的馍馍就很开心，这次学做了，可以在家自己做了，谢谢楼主分享。我用了500克面粉，网上买的苦豆粉和姜黄粉各10克。 2020-04-10
油烟嘻嘻更健康 主面团，500克面粉，300毫升温水泡酵母，3克盐，10克糖，50克胡麻油。油酥看自己往里面拌入的量，我做了两次，大概是60克胡麻油，3克盐，60克面粉，苦豆粉和姜黄粉各10克。烤箱温度160度1小时铝模里的大花团刚好，就是平涂在烤盘上的几个就烤干水份了。下次可以考虑40分钟把烤盘上的馍先拿出来 2020-04-10
主面团，500克面粉，300毫升温水泡酵母，3克盐，10克糖，50克胡麻油。
油酥看自己往里面拌入的量，我做了两次，大概是60克胡麻油，3克盐，60克面粉，苦豆粉和姜黄粉各10克。
烤箱温度160度1小时铝模里的大花团刚好，就是平涂在烤盘上的几个就烤干水份了。下次可以考虑40分钟把烤盘上的馍先拿出来
2020-04-10