可可麻薯软欧

20200409
夹了麻薯、红豆沙、水果坚果麦片。麻薯:糖35g，玉米油18g。没有老面，加了烫种:面50g ，水55g ，糖5g，盐不到1克。糖替换成蜂蜜30g。鸡蛋57g，水130g，面团有点稀，坚持手揉，虽然没有很手套膜。面粉全部用的河套全麦粉。190度5分钟，160度20分钟。吃起来超满足，好好吃，希望下次更好吃～ #G 玩面团的日子#

2020-04-10