不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

一直不敢用消泡王的可可粉做巧克力蛋糕，直到看到楼主的方子，真的是太好用了，我的成品是6寸的配方用在8寸的模具里（因为烤箱实在是太小了，顶部怕焦掉，这样也做了4.5厘米高），配方里用10克低粉换了10克玉米淀粉，另外全部按照方子做的，成品出来很满意

2020-04-09