黑凉粉（仙人草）

草粿草加碱提前一夜浸泡，煮烂渣加水搓洗，粉加水搅拌，下粉过程半搅拌边下，下到勺子有阻力的时候停止加粉，煮至沸腾小火再煮一会，表面皮捞掉倒入容器。

2020-04-09